CASTILLA Y LEON. COCINA TRADICIONAL

"un excelente y completo recorrido por la gastronom?a castellanoy leonesa para cdescubrir sus peculiaridades y conocer sus recetas m?s representativas, tradicionales y modernas.
Ordenaci?n alfab?tica, lenguaje claro y sencillo, excelentes fotograf?as de productos emblem?ticos y platos t?picos, explicaci?n detallada de los ingredientes y desarrollo paso a paso d la elaboraci?n de cada receta." (De la contraportada)

Autor:

Editorial: EVEREST